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揚げなすのごまマヨサラダ

揚げなすのごまマヨサラダ(なす+トマトを使ったレシピ)

なすやトマトを使った人気の主菜レシピです。

20分

なすやトマトを使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」
  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    なすは１．５ｃｍ幅の輪切りにし、水にさらし、水気をよく拭く。レタスはひと口大にちぎり、氷水に放し、パリッとしたら、ザルに上げ、水気をよくきる。ゆで卵、トマトはくし形切りにする。ツナは油をきり、粗くほぐす。

  2. 2

    Ａをよく混ぜ、ドレッシングを作る。

  3. 3

    油を１８０℃に熱し、（１）のなすを入れ、皮の色が冴えるまでカラリと揚げる。

  4. 4

    ボウルに（１）のレタス・ゆで卵・トマト・ツナ、（３）のなすを入れ、（２）のドレッシングであえる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー215 kcal
  • ・塩分0.8 g
  • ・たんぱく質7.2 g
  • ・野菜摂取量※133 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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