レンジで作る！うま塩「野菜炒めず」の献立

キャベツはひと口大に切り、にんじんは短冊切りにする。しめじは小房に分ける。「鍋キューブ」は砕いておく。

耐熱容器に（１）のキャベツ・にんじん・しめじ、もやし、油を入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で４分加熱する。（１）の砕いた「鍋キューブ」を加えてよく混ぜ、こしょうをふる。

豆腐は８等分など食べやすい大きさに切り、ねぎは斜め薄切りにする。

器に（１）の豆腐を盛り、（１）のねぎをのせる。「豚チャーシュー」を作って残ったたれを適量かけ、好みで一味唐がらしをふる。

小松菜は根元を切り、３ｃｍ長さに切る。

鍋に分量の水を入れて沸かし、干し桜えび、（１）の小松菜を加えてひと煮立ちさせる。

｢ほんだし｣を加え、みそを溶き入れ、ひと煮する。