豚肉と青菜の中華炒めの献立
献立 26分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 649 kcal
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・塩分 4.8 g
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・たんぱく質 32.5 g
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・野菜摂取量※ 163 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
豚肉、小松菜は４ｃｍ幅に切る。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、（１）の小松菜、「中華あじ」を加えて、肉に火が通るまで炒める。
「豚肉と青菜の中華炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー202kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質8.1 g
- ・野菜摂取量※43 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
中華風にゅうめん
15分
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つくり方
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1
鍋に湯を沸かし、そうめんをゆでる。ゆで上がったらザルに上げて水気をよくきり、
ごま油少々（分量外）をまぶす。 -
2
トマト、鶏肉は２～３ｃｍ角に切る。卵は溶きほぐしておく。 -
3
鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら（２）の鶏肉を加えて中火で煮る。 -
4
肉に火が通ったら（２）の溶き卵を加える。卵が固まってきたら、ごま油、（１）のそうめんを加えて１分煮、小ねぎを加える。 -
5
器に盛り、（２）のトマトをのせ、黒こしょうをふる。
「中華風にゅうめん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー418kcal
- ・塩分3.5 g
- ・たんぱく質23.9 g
- ・野菜摂取量※71 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
レタスは食べやすい大きさにちぎり、Ａであえる。
「やみつき！無限レタス」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー29kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質0.5 g
- ・野菜摂取量※49 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
