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中華 風にゅうめん
そうめんやトマトを使った人気の主食レシピです。
材料（1人分）
つくり方
1
鍋に湯を沸かし、そうめんをゆでる。ゆで上がったらザルに上げて水気をよくきり、
ごま油少々（分量外）をまぶす。2
トマト、鶏肉は２～３ｃｍ角に切る。卵は溶きほぐしておく。3
鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら（２）の鶏肉を加えて中火で煮る。4
肉に火が通ったら（２）の溶き卵を加える。卵が固まってきたら、ごま油、（１）のそうめんを加えて１分煮、小ねぎを加える。5
器に盛り、（２）のトマトをのせ、黒こしょうをふる。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー418 kcal
- ・塩分3.5 g
- ・たんぱく質23.9 g
- ・野菜摂取量※71 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
