パンプキンソースのお好み焼きの献立
献立 55分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 679 kcal
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・塩分 5.5 g
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・たんぱく質 25.7 g
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・野菜摂取量※ 337 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
パンプキンソースのお好み焼き
30分
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つくり方
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1
キャベツ、玉ねぎは粗みじん切りにする。かぼちゃは２ｃｍ幅、４ｍｍ厚さに切って耐熱皿に並べ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分ほど加熱する。 -
2
ボウルにＡを入れてサッと混ぜ、（１）のキャベツ・玉ねぎ、ねぎを加えて全体を混ぜ合わせる。 -
3
フライパンに油大さじ１／２を熱し、（２）の半量を丸く流し入れ、焼き色がついたら裏返し、弱火で火が通るまで焼く。同様にもう１枚焼く。 -
4
フライパンを熱し、ひき肉を入れて火が通るまで炒める。ボウルに移し入れ、（１）のかぼちゃを半量、Ｂを加えて混ぜ、パンプキンソースを作る。 -
5
器に（３）を盛り、（４）をかける。（１）の残りのかぼちゃをのせ、「ピュアセレクトマヨネーズ」をかけ、青のりをふる。
「パンプキンソースのお好み焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー570kcal
- ・塩分5.3 g
- ・たんぱく質20.1 g
- ・野菜摂取量※241 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
油揚げと水菜のピリ辛和え
10分
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つくり方
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1
水菜は根元を切って３ｃｍ長さに切る。 -
2
天板に油揚げをのせてオーブントースターでカリッと焼き、細切りにする。 -
3
ボウルに（１）の水菜、（２）の油揚げ、Ａを入れてあえる。
「油揚げと水菜のピリ辛和え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー98kcal
- ・塩分0 g
- ・たんぱく質4.4 g
- ・野菜摂取量※43 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
小松菜とほうれん草のすりながし
20分
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つくり方
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1
小松菜、ほうれん草はゆでて冷水にとって冷まし、水気をしぼり、３ｃｍ長さに切る。 -
2
鍋にＡを入れて火にかけ、「お塩控えめ･ほんだし」が溶けるまで温める。 -
3
フードプロセッサーに（１）の小松菜・ほうれん草、（２）の半量を入れて
なめらかになるまで撹拌する。 -
4
（３）を裏ごしして鍋に入れ、残りの（２）を加えて弱火で温め、
「やさしお」で味を調える。 -
5
器に盛り、ごまを散らす。
「小松菜とほうれん草のすりながし」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー11kcal
- ・塩分0.2 g
- ・たんぱく質1.2 g
- ・野菜摂取量※53 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
