いわしのパン粉焼きの献立
献立 33分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 490 kcal
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・塩分 2.3 g
-
・たんぱく質 21.7 g
-
・野菜摂取量※ 120 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
いわしのパン粉焼き
25分
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つくり方
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1
いわしは頭と腹ワタを取って手開きにし、中骨を取り、水洗いをする。水気をよく拭いて、Ａをふり、パン粉をつける。 -
2
じゃがいもは皮をむいてひと口大に切ってゆで、水気をきり、鍋を揺すりながら、粉をふかせて粉ふきいもを作る。レタスは食べやすい大きさにちぎる。 -
3
フライパンにオリーブオイルを多めに入れて熱し、（１）のいわしを両面こんがりと焼く。 -
4
器に盛り、（２）の粉ふきいもをのせてパセリを散らし、（２）のレタス、レモンを添える。
「いわしのパン粉焼き」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー227kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質9.9 g
- ・野菜摂取量※17 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豆腐とトマトのイタリアンサラダ
10分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
豆腐は塩少々（分量外）を両面にこすりつけ、キッチンペーパーで巻き、重石をのせて
１時間おく（時間外）。 -
2
トマトは湯むきをして半分に切り、２ｃｍ厚さに切る。 -
3
（１）の豆腐を厚さを半分に切り、６等分にする。 -
4
器に（３）の豆腐、（２）のトマトを交互を盛り、周りにベビーリーフを添える。
混ぜ合わせておいたＡのドレッシングをかけていただく。
「豆腐とトマトのイタリアンサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー128kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質5.6 g
- ・野菜摂取量※103 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
カップに「クノールカップスープ」を入れ、分量の湯を注ぎ、すぐに１５秒ほどかき混ぜ、大豆を加える。
「ちょい足し！大豆入りコーンスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー135kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質6.2 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
