香味濃厚白湯鍋の献立
献立 50分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 380 kcal
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・塩分 3.8 g
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・たんぱく質 27.4 g
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・野菜摂取量※ 253 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
香味濃厚白湯鍋
20分
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つくり方
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1
キャベツ、水菜はザク切りにし、ねぎは斜め切りにする。しめじは小房に分ける。 -
2
鍋にＡ、鶏手羽元、（１）のキャベツ・水菜・ねぎ・しめじを入れて火にかけ、具材に火が通るまで煮る。 -
＊食べる直前に「香味ペースト」を少量足すと、風味が増してさらにおいしくお召し上がりいただけます。
「香味濃厚白湯鍋」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー236kcal
- ・塩分2.1 g
- ・たんぱく質22.1 g
- ・野菜摂取量※100 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
春菊はゆでて食べやすい長さに切る。
ピーナッツはすりつぶす。 -
2
ボウルに（１）の春菊、ピーナッツを入れ、
「味の素®」をふり、Ａであえる。
「春菊のピーナッツあえ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー63kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質3.6 g
- ・野菜摂取量※80 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
磯香る！シャキシャキ大根もち
25分
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つくり方
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1
大根は５ｍｍ幅のせん切りにする。 -
2
ポリ袋に大根の葉、青のり、桜えび、Ａを入れてふり混ぜ、（１）の大根、水を加えてよく混ぜ、もむ。 -
3
フライパンにごま油を熱し、（２）を流し入れて平らに広げる。弱めの中火にし、両面をこんがりと焼き、食べやすい大きさに切る。 -
＊大根の水分量により生地の状態が変わるため、生地がやわらかい場合は薄力粉の量で調整してください。
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＊「東京北区マイベジプロジェクト」コラボメニュー
「磯香る！シャキシャキ大根もち」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー81kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質1.7 g
- ・野菜摂取量※73 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
