鶏むね肉のハニーマスタードマヨ和えの献立
献立 55分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 525 kcal
-
・塩分 4.1 g
-
・たんぱく質 24.2 g
-
・野菜摂取量※ 185 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏むね肉のハニーマスタードマヨ和え
15分
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つくり方
-
1
鶏肉は皮を取り除き、厚みのある部分は開いて厚さを均等にする。鍋にたっぷりの湯を沸かし、鶏肉を入れて沸騰させない程度の弱めの中火で１０分ほどゆでる。 -
2
（１）の鶏肉を取り出し、余分な水気をキッチンペーパーで拭き取り、食べやすい大きさに切る。アボカドはひと口大に切る。 -
3
大きめのボウルにＡを入れて混ぜ、（２）の鶏肉・アボカドを加えて全体を混ぜ合わせる。
「鶏むね肉のハニーマスタードマヨ和え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー155kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質13.1 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
温野菜サラダ・チーズタルタルソース
15分
材料（4人分）
- ブロッコリー
- 1個
- グリーンアスパラガス
- 4本
- じゃがいも・大
- 1個
- タルタルソース（市販品）
- 大さじ8
- パルメザンチーズ・おろす
- 大さじ3
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
Ａを混ぜ合わせて、チーズタルタルソースを作る。 -
2
ブロッコリーは小房に分け、アスパラはかたい部分を切り落として、５ｃｍ長さの
斜め切りにする。じゃがいもはひと口大に切る。 -
3
（２）のじゃがいもを水からゆでて火が通ったら、塩を加え、
（２）のブロッコリー･アスパラを加えてゆでる。 -
4
器に（３）のじゃがいも・ブロッコリー･アスパラを盛り、
（１）のチーズタルタルソースを添える。
「温野菜サラダ・チーズタルタルソース」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー175kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質5.2 g
- ・野菜摂取量※47 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キャベたまモチモチスープ
30分
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つくり方
-
2
鍋に水、「コンソメ」を入れて煮立て、（１）のキャベツ・にんじん・玉ねぎ・
ベーコン・しいたけを加えて煮る。煮立ったらアクを取り、中火で１０～１５分煮る。 -
3
白玉を作る。ボウルに白玉粉を入れて水を少しずつ加えながらよく練り混ぜ、
ひと口大に丸める。鍋に湯を沸かし、白玉をゆで、浮き上がってきたら水にとる。 -
4
（２）に（１）のさやいんげん、（３）の白玉、しょうゆを加え、ひと煮立ちさせる。
「キャベたまモチモチスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー195kcal
- ・塩分2.3 g
- ・たんぱく質5.9 g
- ・野菜摂取量※138 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
