厚揚げのクロックムッシュ風の献立
献立 75分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 530 kcal
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・塩分 2.7 g
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・たんぱく質 28.8 g
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・野菜摂取量※ 204 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
厚揚げのクロックムッシュ風
15分
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つくり方
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1
厚揚げは熱湯を回しかけ、キッチンペーパーで水気を拭き取り、厚さを半分に切る。ハムは半分に切る。 -
2
アルミホイルを敷いた天板に（１）の厚揚げ半量を切った面を上にして並べ、（１）のハム、チーズをのせる。残りの厚揚げを上にのせてはさみ、「ピュアセレクト マヨネーズ」を細口でしぼって線を描く。 -
3
オーブントースターで５～６分ほど焼き、粗びき黒こしょうをふる。 -
4
器に盛り、好みで半分に切ったミニトマト、パセリを飾る。
「厚揚げのクロックムッシュ風」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー332kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質20.8 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぶときゅうりのだしマリネ
40分
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つくり方
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1
かぶは薄く皮をむいてタテ６つ切り、きゅうりは３ｃｍ長さのタテ２つ切りにする。セロリはスジを取って３ｃｍ長さのタテ２つ切りにする。 -
2
グレープフルーツは皮をむき、ひと口大に切る。 -
3
鍋にＡを合わせてひと煮立ちさせて冷まし、酢を加え、（１）のかぶ・きゅうり・セロリを３０分漬ける。 -
4
器に（３）のかぶ・きゅうり・セロリ、（２）のグレープフルーツを盛る。
「かぶときゅうりのだしマリネ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー60kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質1.6 g
- ・野菜摂取量※130 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ブロッコリーとじゃがいものチャウダー
25分
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つくり方
「ブロッコリーとじゃがいものチャウダー」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー138kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質6.4 g
- ・野菜摂取量※74 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
