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ブロッコリーとじゃがいものチャウダー

ブロッコリーとじゃがいものチャウダー(じゃがいも+牛乳を使ったレシピ)

じゃがいもや牛乳を使った人気の汁物レシピです。

25分

じゃがいもや牛乳を使った人気の汁物レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「丸鶏がらスープ」<塩分ひかえめ>
  • 「やさしお」

つくり方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分け、茎の部分は薄切りにする。
    玉ねぎは薄切りにする。じゃがいもは小さめの乱切りにして水にさらし、水気をきる。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを熱し、（１）の玉ねぎ・ブロッコリーの茎を入れて
    しんなりするまで炒める。

  3. 3

    薄力粉を加えて、粉っぽさがなくなるまで炒め、（１）のじゃがいも、Ａを加え、
    煮立ったら弱火にし、フタをして１０分ほど煮る。

  4. 4

    （１）の小房に分けたブロッコリーを加えてさらに５分ほど煮、牛乳を加えて
    ひと煮立ちさせ、「やさしお」で味を調える。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー138 kcal
  • ・塩分0.7 g
  • ・たんぱく質6.4 g
  • ・野菜摂取量※74 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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