かぶときゅうりのだしマリネ レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 60kcal
- 塩分
- 1.4g
- 野菜摂取量
- 130g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| かぶ | 4個 |
|---|---|
| きゅうり | 2本 |
| セロリ | 1本 |
| グレープフルーツ | 1個 |
| Ａ 白ワイン | 1/4カップ |
| Ａ 水 | 1/4カップ |
| Ａ 砂糖 | 大さじ3 |
Ａ 「ほんだし」 | 小さじ2 |
| Ａ 「瀬戸のほんじお」 | 小さじ2 |
| 酢 | 1/2カップ |
かぶときゅうりのだしマリネの作り方
（１）かぶは薄く皮をむいてタテ６つ切り、きゅうりは３ｃｍ長さのタテ２つ切りにする。セロリはスジを取って３ｃｍ長さのタテ２つ切りにする。
（２）グレープフルーツは皮をむき、ひと口大に切る。
（３）鍋にＡを合わせてひと煮立ちさせて冷まし、酢を加え、（１）のかぶ・きゅうり・セロリを３０分漬ける。
（４）器に（３）のかぶ・きゅうり・セロリ、（２）のグレープフルーツを盛る。
- グッド！
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