やみつき！甘辛ビビンバの献立
献立 32分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 876 kcal
-
・塩分 5.8 g
-
・たんぱく質 28.4 g
-
・野菜摂取量※ 249 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
やみつき！甘辛ビビンバ
20分
材料（2人分）
- 大豆もやし
- 50g（正味50g）
- ほうれん草
- 1/4束（正味50g）
- にんじん
- 1/4本（正味37.5g）
- きゅうり
- 1/3本（正味33.33g）
- 豚ひき肉
- 100g
- 「Cook Do」コチュジャン
- 小さじ2（10g）
- しょうゆ
- 小さじ1
- 砂糖
- 小さじ1
- 卵
- 2個
- 「Cook Do」コチュジャン
- 小さじ2（10g）
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ2
- 「丸鶏がらスープ」
- 小さじ2
- ご飯
- 400g
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 小さじ2
- いり白ごま・好みで
- 適量
＊ 「Cook Do」コチュジャン 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
ほうれん草は５ｃｍ長さに切る。にんじん、きゅうりは細切りにする。 -
2
フライパンに水２００ｍｌ（分量外）を入れて火にかけ、沸騰したら、もやし、（１）のほうれん草・にんじんをそれぞれ軽くゆで、ザルにとり、水気をきる。 -
3
フライパンに油を熱し、ひき肉、Ａを入れてほぐしながら、肉に火が通るまで炒める。 -
4
丼にご飯をよそい、（１）のきゅうり、（２）のもやし・ほうれん草・にんじん、（３）を彩りよく盛り、真ん中に卵を割り落とす。 -
5
「コチュジャン」をのせ、混ぜ合わせたＢを回しかけ、好みでごまをふる。
「やみつき！甘辛ビビンバ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー720kcal
- ・塩分2.7 g
- ・たんぱく質23.3 g
- ・野菜摂取量※85 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
赤ピーマンのコチュジャンマリネ
15分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
パプリカ（赤）はタテ半分に切り、切り口を下にしてグリルに並べ、
全体の皮が真っ黒になり、一部むけてくる位まで焼く。 -
2
（１）のパプリカ（赤）を冷水にとり、素早くこげた皮の部分をむき、２ｃｍ幅に切る。 -
3
ズッキーニは約５ｃｍ長さの８ｍｍ厚さに切って、グリルでこんがり焼く。 -
4
ボウルにＡを混ぜ合わせ、（２）のパプリカ（赤）、（３）のズッキーニを加えてあえ、
ピッタリとラップをかぶせる。冷蔵庫で味をなじませる（時間外）。
「赤ピーマンのコチュジャンマリネ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー121kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質2.7 g
- ・野菜摂取量※164 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
カップに「クノール 海鮮チゲスープ」をくぼみを下にして入れる。 -
2
熱湯を注ぎ、かき混ぜて１分おく。 -
＊お湯がはねることがありますので、くぼみを下にしてカップに入れてください。
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＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには充分ご注意ください。
「海鮮チゲスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー35kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質2.4 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
