お花のサラダ風巻き寿司～サーモン～の献立
献立 53分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 750 kcal
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・塩分 4.9 g
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・たんぱく質 29.7 g
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・野菜摂取量※ 205 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
お花のサラダ風巻き寿司～サーモン～
40分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
米は洗って水気をきり、炊飯器に入れる。１合目の目盛りよりやや少なめに水を加えて、かために炊く（時間外）。 -
2
飯台（または大きめのボウルかバット）に（１）のご飯をくずさないように移し入れ、混ぜ合わせたＡをかける。ぬれぶきんをかけ、５分ほど置いたら、しゃもじで切るように混ぜ、２等分する。 -
3
フライパンに油を熱し、合わせたＢの半量を流し入れて薄く広げて焼く。裏返して両面焼いて火を通し、薄焼き卵を作る。これを２枚作る。きゅうりはタテ４等分に切る。 -
4
（３）の薄焼き卵の片面に「ピュアセレクト マヨネーズ」半量を塗る。サーモン半量をまんべんなく並べ、手前からふんわりと巻く。同様にあと１本作る。 -
5
巻きすを広げ、のりをヨコ長におく。（２）のすし飯を向こう側１／５を残してのりの四隅まで平らに広げる。 すし飯の手前に（３）のきゅうりを半量、（４）を１本のせ、すし飯の手前と向こう端を合わせるようにして巻く。同様にあと１本作る。 -
6
巻き終わりを下にして食べやすい大きさに切る。
「お花のサラダ風巻き寿司～サーモン～」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー601kcal
- ・塩分2.3 g
- ・たんぱく質25.2 g
- ・野菜摂取量※49 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
キャベツはザク切りにして、塩もみをし、しばらくおいて水気をきる。
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2
ボウルに（１）のキャベツを入れ、「ほんだし」を加えてあえる。
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3
器に盛り、好みで七味唐がらしをふる。
「簡単もみキャベツ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー18kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質1.2 g
- ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
焼き根菜と小松菜のごま汁
15分
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つくり方
「焼き根菜と小松菜のごま汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー131kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質3.3 g
- ・野菜摂取量※81 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
