鶏もも肉と豆苗の炒め鍋の献立
献立 28分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 788 kcal
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・塩分 5.5 g
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・たんぱく質 33.9 g
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・野菜摂取量※ 207 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏もも肉と豆苗の炒め鍋
15分
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つくり方
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1
鶏肉、白菜はひと口大に切る。玉ねぎは繊維を切るように薄切りにし、豆苗は根元を切ってから半分に切る。 -
2
鍋にごま油を熱し、（１）の鶏肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、（１）の白菜・玉ねぎ、「香味ペースト」を加えて炒める。 -
3
分量の水を加えて煮立たせ、ひと煮立ちしたら弱火にし、（１）の豆苗をのせ、好みでごまをふる。 -
＊食べる直前に「香味ペースト」を少量足すと、風味が増してさらにおいしくお召し上がりいただけます。
「鶏もも肉と豆苗の炒め鍋」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー192kcal
- ・塩分2.3 g
- ・たんぱく質12.9 g
- ・野菜摂取量※124 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ひき肉とエリンギのチャーハン
15分
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つくり方
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1
エリンギは１ｃｍ太さに裂き、１ｃｍ幅に切る。こんにゃくは１ｃｍ幅に切り、ヨコにして薄切りにする。小ねぎは２ｃｍ幅に切る。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）のこんにゃくを炒め、油がまわったら、ひき肉を加えて
さらに炒める。火が通ったら（１）のエリンギ、塩を加えてしんなりするまで
炒め合わせる。 -
3
ご飯を加えてパラパラになるまで炒め、Ａを加え、（１）の小ねぎを加えてサッと炒める。 -
＊黒こしょうを七味唐がらしに代えてもおいしくお召し上がりいただけます。
「ひき肉とエリンギのチャーハン」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー553kcal
- ・塩分2.6 g
- ・たんぱく質20.2 g
- ・野菜摂取量※15 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
やみつき！無限パプリカ
3分
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つくり方
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1
パプリカはタテ細切りにし、Ａであえる。
「やみつき！無限パプリカ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー43kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質0.8 g
- ・野菜摂取量※68 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
