ルウ要らず！たっぷり野菜とソーセージの濃厚かぼちゃシチューの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 732 kcal
-
・塩分 5.6 g
-
・たんぱく質 27.4 g
-
・野菜摂取量※ 278 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ルウ要らず！たっぷり野菜とソーセージの濃厚かぼちゃシチュー
20分
材料（4人分）
- かぼちゃ
- 1/3個（正味400g）
- 大根
- 6cm（正味150g）
- にんじん
- 1本（正味150g）
- 粗びきウインナーソーセージ
- 6本（120g）
- ブロッコリー（ゆでたもの）
- 4房
- 水
- 3カップ
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 1個
- 牛乳
- 1カップ
- 「クノール カップスープ」栗かぼちゃのポタージュ
- 3袋
- 「瀬戸のほんじお」
- 適量
- 粗びきこしょう
- 適量
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ２杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
かぼちゃはひと口大に切る。大根、にんじんはさいの目切りする。ソーセージは斜め半分に切る。ブロッコリーは半分に切る。 -
2
鍋に油を熱し、（１）の大根・にんじんを入れて炒める。Ａを加え、ひと煮立ちしたら、（１）のかぼちゃを加えて煮る。 -
3
野菜がやわらかくなったら、（１）のソーセージ、牛乳を加え、ひと煮立ちさせる。「クノール カップスープ」 を加えてよく混ぜながら、さらにひと煮立ちさせ、塩・粗びきこしょうで味を調える。 -
4
器に盛り、（１）のブロッコリーを飾る。 -
＊お好みで粗びきこしょうをふってお召し上がりください。
「ルウ要らず！たっぷり野菜とソーセージの濃厚かぼちゃシチュー」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー325kcal
- ・塩分2 g
- ・たんぱく質8.9 g
- ・野菜摂取量※190 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豆苗たっぷり肉みそサンドイッチ
10分
材料（2個分）
- 食パン6枚切り・胚芽入り
- 2枚
- 豚ひき肉
- 200g
- 「Cook Doきょうの大皿」肉みそキャベツ用
- 1箱
- 豆苗
- 1袋（100g）
- 「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」
- 大さじ2・2/3
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
フライパンを熱し、ひき肉を入れてほぐすように炒め、肉に火が通ったら、いったん火を止める。「Cook Doきょうの大皿」を加えて再び火にかけ、よく混ぜ、肉みそを作る。 -
2
豆苗は３ｃｍ長さに切り、「コクうま」大さじ２をあえる。 -
3
食パン１枚の片面に「コクうま」を大さじ１／３ずつ塗り、（１）の肉みそ半量、（２）の豆苗の順にのせる。もう１枚の食パンではさみ、上から押してなじませ、半分に切る。 -
＊余った肉みそは、ご飯・サラダ・冷奴のトッピングなどにお使いいただけます。
「豆苗たっぷり肉みそサンドイッチ」
栄養情報（1個分）
- ・エネルギー364kcal
- ・塩分2.9 g
- ・たんぱく質17.8 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
パプリカグリルマリネ
10分
材料（2人分）
- パプリカ（赤）
- 1個
- パプリカ（黄）
- 1個
- しょうゆ
- 大さじ1/2
- 酢
- 大さじ1/2
- 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」
- 大さじ1/2
- うま味調味料「味の素®」
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
パプリカはタテ４等分に切って、ヘタと種を取り除き、グリルで２～３分、
皮目が焦げる位まで焼く。上下を返してさらに１～２分焼き、粗熱をとって皮をむく。 -
2
（１）のパプリカを型で抜き、合わせたＡと混ぜ合わせる。 -
＊型で抜かない場合はパプリカ１／２個ずつ用意し、タテ半分に切り、
グリルで焦げるくらいまで焼く。皮をむいてから、太めのせん切りにしてＡと合わせる。
「パプリカグリルマリネ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー43kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質0.7 g
- ・野菜摂取量※38 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
