豚チャーシュー炒飯の献立

主食

豚チャーシュー炒飯

副菜

大根とツナのリボンサラダ

汁物

アスパラガスのみそ汁

献立 35分

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・エネルギー 616 kcal
・塩分 4.1 g
・たんぱく質 26.7 g
・野菜摂取量※ 192 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主食

副菜

汁物

豚チャーシュー炒飯

25分

材料（4人分）

ご飯: 700g
溶き卵: 2個分
ねぎの小口切り: 60g
レタス: 4枚
「AJINOMOTO サラダ油」: 大さじ1
【「スチーミー」で作る豚チャーシュー】
豚肩ロースかたまり肉: 250g
「スチーミー」豚チャーシュー用: 1袋

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
「スチーミー」豚チャーシュー用で作った豚チャーシューはサイコロ状に切り、ソースはとっておく。レタスは３ｃｍ角くらいに切る。
2
フライパンに油を熱し、溶き卵を入れ、半熟状になったら、ご飯を加えて炒める。
3
ご飯がパラパラになってきたら、（１）の豚チャーシュー・とっておいたソース、ねぎを加えてさらに炒め、最後に（１）のレタスを加えてサッと炒め合わせる。
【「スチーミー」豚チャーシュー用の作り方】
[１]豚肉は両面にフォークで１０ヵ所くらい穴をあけ、半分に切る。
[２]「スチーミー」はパウチの上部を切ってジッパーを開ける。[１]の豚肉を加えてジッパーをしっかり閉め、１分ほど強くもみ込む。
[３]耐熱皿に[２]の「スチーミー」のパウチを蒸気吹出口が上になるようにのせ、電子レンジ（６００Ｗ）で８分加熱する。電子レンジの中で５分ほど蒸らし、耐熱皿ごと取り出す。
[４]「ここを持つ」と表示された部分を持ち、パウチ内の蒸気に注意しながら、ジッパーをゆっくり開ける。トングを使って豚肉を取り出す。
＊「スチーミー」で作る豚チャーシューは豚バラかたまり肉でもおいしくお作りいただけます。
＊電子レンジ（５００Ｗ）を使用の場合は９分３０秒加熱してください。

「豚チャーシュー炒飯」
栄養情報（1人分）

・エネルギー501kcal
・塩分1.2 g
・たんぱく質20.1 g
・野菜摂取量※45 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

大根とツナのリボンサラダ

10分

材料（4人分）

大根: 1/2本（正味400g）
にんじん: 20g
「瀬戸のほんじお」焼き塩: 小さじ1/2
貝割れ菜: 40g
ツナ油漬缶: 1缶（70g）
「ピュアセレクトコクうま 65％カロリーカット」: 大さじ2
めんつゆ（2倍濃縮タイプ）: 大さじ1
酢: 大さじ1

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
大根、にんじんは半分に切り、皮をむいてピーラーでリボン状に薄切りにする。それぞれ別のビニール袋に入れて、塩小さじ１／４を加えてよくもみ、しっかり水気をきる。貝割れ菜は根元を切り、ツナは油をきる。
2
ボウルに（１）の大根・にんじん・ツナ、Ａを入れてよくあえる。味がなじんだら、（１）の貝割れ菜を加え、サックリと混ぜ合わせる。
＊お好みでのりやごまなどをトッピングしてもおいしくお召し上がりいただけます。