うま塩海老ブロッコリーの献立
献立 23分
SHARE
この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 602 kcal
-
・塩分 4.0 g
-
・たんぱく質 29.6 g
-
・野菜摂取量※ 210 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
うま塩海老ブロッコリー
10分
材料（4人分）
- むきえび
- 200g
- ブロッコリー
- 1個
- 卵
- 1個
- 「Cook Doきょうの大皿」うま塩海老ブロッコリー用
- 1箱
- 水
- 100ml
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ2
レシピ提供：味の素KK
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
えびは背ワタをとり、水気を拭き取る。ブロッコリーは小さめのひと口大の小房に分ける。卵は溶きほぐしておく。 -
2
フライパンに油を熱し（１）のえびを入れてサッと炒める。えびの表面の色が赤くなったら、（１）の溶き卵を回しかけて大きく炒め合わせ、端に寄せて火を止める。
-
3
Ａ、（１）のブロッコリーを加えてよく混ぜる。
-
4
再び火をつけ、フタをして４分ほど蒸し煮する。ブロッコリーがやわらかくなったら、手早く混ぜ合わせる。 -
＊冷凍えび、冷凍ブロッコリーを使用する場合は、解凍し、水気をよくきってお使いください。
-
＊冷凍ブロッコリーを使用する場合は、蒸し煮の時間を２分くらいにするとおいしくお作りいただけます。
「うま塩海老ブロッコリー」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー161kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質15.6 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
なめこおろし鶏白湯そうめん
10分
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
大根はすりおろし、かるく水気をきる（おおよそ１２０ｇ程度が目安になります）。 -
2
耐熱ボウルになめこ、水を入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。「鶏白湯スープ」を加え、よく溶き混ぜる。氷を加え、さらに混ぜる。
-
3
そうめんはゆでて冷水にとり、もみ洗いする。ザルに上げて水気をきり、器に盛る。 -
4
別の器に（１）の大根おろしを盛り、（２）を注ぐ。小ねぎを散らし、（３）のそうめんをつけていただく。
「なめこおろし鶏白湯そうめん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー376kcal
- ・塩分2.4 g
- ・たんぱく質12.5 g
- ・野菜摂取量※93 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
にんじんともやしの和風ナムル
8分
このレシピで使われている商品はこちら
つくり方
-
1
にんじんはせん切りにする。 -
2
耐熱容器に（１）のにんじん、もやしを入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で４分ほど加熱する。 -
3
水気をきり、Ａを加えて混ぜる。
「にんじんともやしの和風ナムル」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー65kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質1.5 g
- ・野菜摂取量※67 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
