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なめこおろし鶏白湯そうめん

なめこおろし鶏白湯そうめん(そうめん+大根を使ったレシピ)

食べるスープ感覚でいただける、「味の素ＫＫ　鶏白湯スープ」を使ったそうめんです。

10分

食べるスープ感覚でいただける、「味の素ＫＫ　鶏白湯スープ」を使ったそうめんです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KK鶏白湯スープ」

つくり方

  1. 1

    大根はすりおろし、かるく水気をきる（おおよそ１２０ｇ程度が目安になります）。

  2. 2

    耐熱ボウルになめこ、水を入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。「鶏白湯スープ」を加え、よく溶き混ぜる。氷を加え、さらに混ぜる。
    なめこおろし鶏白湯そうめんの作り方_1_1なめこおろし鶏白湯そうめんの作り方_1_2

  3. 3

    そうめんはゆでて冷水にとり、もみ洗いする。ザルに上げて水気をきり、器に盛る。

  4. 4

    別の器に（１）の大根おろしを盛り、（２）を注ぐ。小ねぎを散らし、（３）のそうめんをつけていただく。
    なめこおろし鶏白湯そうめんの作り方_3_1

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー376 kcal
  • ・塩分2.4 g
  • ・たんぱく質12.5 g
  • ・野菜摂取量※93 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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