洋風親子丼の献立
献立 25分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 767 kcal
-
・塩分 4.2 g
-
・たんぱく質 29.3 g
-
・野菜摂取量※ 183 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
洋風親子丼
15分
材料（2人分）
- 鶏もも肉
- 1/2枚（150g）
- 玉ねぎ
- 1/2個（100g）
- ミニトマト
- 6個（正味60g）
- 卵
- 2個
- 水・150ml
- 3/4カップ
- しょうゆ
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ1
- ご飯
- 400g
- パセリのみじん切り・好みで
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
鶏肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎはくし形切りにし、ミニトマトは洗ってヘタを取る。卵は溶きほぐす。 -
2
鍋にＡを入れて煮立たせ、（１）の鶏肉・玉ねぎを加えて５分ほど煮る。具材に火が通ったら、（１）のミニトマトを加えて１分ほど煮る。（１）の溶き卵を回し入れ、半熟状に煮る。 -
3
丼にご飯を盛り、（２）を半量ずつかけ、好みでパセリを散らす。
「洋風親子丼」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー584kcal
- ・塩分2.3 g
- ・たんぱく質25.4 g
- ・野菜摂取量※77 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ひじきとアスパラのコンソメ炒め
10分
（時間外を除く）
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つくり方
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1
ひじきは水につけてもどし（時間外）、ザルに上げて水気をきる。
アスパラは根元のかたい部分の皮をピーラーでむき、３ｃｍ長さの斜め切りにする。 -
2
フライパンにバターを熱し、（１）のひじき・アスパラを入れて炒め、Ａを加えて
味を調える。
「ひじきとアスパラのコンソメ炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー33kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質1 g
- ・野菜摂取量※16 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
-
1
耐熱カップにかぼちゃを入れてラップをかけずに、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。「クノール カップスープ」を加え、熱湯を注いで軽く混ぜ、かぼちゃをつぶす。 -
＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
「追いかぼちゃのポタージュ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー150kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質2.9 g
- ・野菜摂取量※90 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
