フライパン一つで！アスパラとチキンのパエリアの献立
献立 42分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 813 kcal
-
・塩分 3.6 g
-
・たんぱく質 32.1 g
-
・野菜摂取量※ 181 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
フライパン一つで！アスパラとチキンのパエリア
35分
材料（2人分）
- 米
- 1合
- 鶏もも肉
- 1枚
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- グリーンアスパラガス
- 2本
- ホールコーン缶
- 50g
- ミニトマト
- 6個
- にんにくの薄切り
- 1かけ分
- 水
- 1カップ
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ2
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 大さじ1
- レモンのくし形切り・好みで
- 2切れ
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
米はサッと洗い、水気をきる。 -
2
鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをふる。アスパラは根元の固い部分を切り、３ｃｍ長さに切る。コーンは汁気をきる。 -
3
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、（２）の鶏肉を皮目を下にして焼き色がつくまで焼き、いったん取り出す。 -
4
同じフライパンに（１）の米を入れて２分ほど炒め、Ａを加えて混ぜ合わせ、（３）の鶏肉をのせる。沸騰したらフタをし、弱火で１５分煮る。 -
5
（２）のアスパラ・コーン、ミニトマトをのせ、フタをしてさらに５分加熱して火を止める。好みでレモンを添える。
「フライパン一つで！アスパラとチキンのパエリア」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー607kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質27.3 g
- ・野菜摂取量※89 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぼちゃと豆のホットサラダ
10分
材料（2人分）
- かぼちゃ
- 1/8個
- にんじん
- 1/3本
- ミックスビーンズ
- 50g
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ1
- 「Cook Do」熟成豆板醤
- 小さじ1/2（2.5g）
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
＊「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
かぼちゃは２ｃｍ角に切り、にんじんは１ｃｍ角に切る。 -
2
耐熱容器に（１）のかぼちゃ・にんじんを入れ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。 -
3
粗熱が取れたら、ミックスビーンズ、Ａを加えてあえる。 -
＊冷凍かぼちゃを使用してもおいしくお作りいただけます。
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＊「東京北区マイベジプロジェクト」コラボメニュー
「かぼちゃと豆のホットサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー146kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質3.9 g
- ・野菜摂取量※92 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
カップに「クノール カップスープ」を入れる。 -
2
熱湯を注ぎ、すぐに１５秒ほどかき混ぜて１分おく。 -
＊１５０ｍｌの目安はマグカップ６分目、コーヒーカップ８分目です。
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＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
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＊熱いのが苦手な方は仕上げに牛乳を加えるとおいしくお召し上がりいただけます。
「「クノール カップスープ」ミルク仕立てのきのこのポタージュ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー60kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質0.9 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
