サーモンホットサラダの献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 604 kcal
-
・塩分 2.9 g
-
・たんぱく質 22.0 g
-
・野菜摂取量※ 256 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
サーモンホットサラダ
15分
材料（2人分）
- サーモン・刺身用ブロック
- 100g
- グリーンアスパラガス・大
- 4本（152g）
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 小さじ1
- 「生オリーブオイルソース」瀬戸内レモン
- 15g
- ディル・好みで
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
アスパラは根元のかたい部分の皮をむき、長さを半分に切る。 -
2
フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のアスパラを入れて強火で炒め、器に盛る。 -
3
同じフライパンにサーモンを入れて強火で焼き目がつくまで両面を焼き、食べやすい大きさに切る。 -
4
（２）に（３）のサーモンをのせ、「生オリーブオイルソース」をかけ、好みでディルを散らす。
「サーモンホットサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー164kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質11.4 g
- ・野菜摂取量※61 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぼちゃサラダ
15分
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つくり方
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1
かぼちゃは種とワタをスプーンで取り除く。洗って耐熱皿に入れ、「コンソメ」、水を混ぜてふりかけ、ラップでおおい、電子レンジ（６００Ｗ）で４分、竹串がすんなり通るまで加熱する。 -
2
やわらかくなったら皮を残してスプーンで果肉をすくい取り、冷ます。 -
3
ボウルに「ピュアセレクトマヨネーズ」、牛乳を混ぜ合わせ、（２）のかぼちゃを混ぜる。 -
＊お好みでマーマレード大さじ１を混ぜてもおいしくいただけます。
「かぼちゃサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー359kcal
- ・塩分0.8 g
- ・たんぱく質4.2 g
- ・野菜摂取量※180 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ふわふわチーズスープ
5分
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つくり方
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1
ボウルに卵を割りほぐし、Ａを加えてよく混ぜ合わせる。 -
2
レタスはせん切りにする。 -
3
鍋にＢを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）を回し入れる。 -
4
卵がふわっと浮いてきたら、（２）のレタスを加え、塩・こしょうで味を調える。
「ふわふわチーズスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー81kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質6.4 g
- ・野菜摂取量※15 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
