主菜のレシピ
材料（2人分）
| サラダチキン風鶏ハム | 1枚（115g） |
|---|---|
| ミックスビーンズ缶 | 1缶（120g） |
| 冷凍ブロッコリー | 100g |
| Aカットトマト缶 | 1/2缶（200g） |
| A「味の素KKコンソメ」<塩分ひかえめ> | 1個 |
| A赤唐がらしの輪切り | 少々 |
| A粗びき黒こしょう | 少々 |
| ペッパーソース・好みで | 適量 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1サラダチキンはサイコロ状に切り、ミックスビーンズは汁気をきる。
- 2耐熱容器に（１）のサラダチキン・ミックスビーンズ、冷凍ブロッコリー、Ａを入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱する。
- 3いったん取り出してよく混ぜ合わせ、ふんわりラップをかけ、再び電子レンジで３分ほど加熱する。
- 4器に盛り、好みでペッパーソースをかける。
- ＊サラダチキン風鶏ハムは市販のサラダチキンで代用できます。
- ＊電子レンジ加熱後は器が熱くなりますので、取り出す時はご注意ください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 180 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1 g |
| たんぱく質 | 21.4 g |
| 野菜摂取量※ | 150 g |
| 脂質 | 1.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1じゃがいもは細切りにし、水にさらしてしっかりと水気を拭く。
- 2鍋に油、（１）のじゃがいもを入れて火にかけ、１６０℃で揚げ、色づいてきたら１８０℃に上げてカリッと揚げる。
- 3熱いうちにＡをまぶす。
- ＊じゃがいもを油で揚げる時は水からゆでる時と同様に油とじゃがいもを揚げ鍋やフライパンに入れてから加熱すると中までしっかり火が通ります。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 136 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.7 g |
| たんぱく質 | 2.7 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 5.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1大根はいちょう切りにし、しめじは小房に分ける。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。
- 2鍋にＡ、（１）の大根を入れて火にかけ、煮立ったら、（１）のしめじ・ベーコンを加えて大根がやわらかくなるまで煮る。
- 3器に盛り、好みでパセリを散らす。
- ＊「大根たっぷりコンソメスープ」で「ナイスリメイク！煮込まずおいしい！大根カレー」、「ナイスリメイク！大根の豆腐ソースグラタン」が作れます。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 68 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.4 g |
| たんぱく質 | 2.6 g |
| 野菜摂取量※ | 113 g |
| 脂質 | 4.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 384 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.1 g |
| たんぱく質 | 26.7 g |
| 野菜摂取量※ | 263 g |
| 脂質 | 11 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
うま味調味料「味の素®」
「瀬戸のほんじお®」
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
「味の素KKコンソメ」<塩分ひかえめ>
