サラダチキンとキャベツのふわ玉炒めの献立

サラダチキンは斜め薄切りにする。

フライパンに油を熱し、（１）のサラダチキン、カット野菜を入れて炒める。野菜のかさが減ってきたら、混ぜ合わせたＡをフライパンのフチに沿って流し入れ、卵が固まり始めたら、大きく炒め合わせる。

なす、ズッキーニは５ｍｍ幅の輪切りにし、トマトは半月切りにする。

耐熱容器に（１）のなす・ズッキーニ・トマトを並べ、「Cook Do」、ピザ用チーズの順にかける。

オーブントースターで７分焼き、表面に焼き色がついたら、アルミホイルをかけてさらに５分焼く。

豚肉は４ｃｍ長さに切り、小松菜は３～４ｃｍ長さに切る。

鍋にごま油、Ａを中火にかけ、香りがたったら、（１）の豚肉を入れて２分ほど炒める。

Ｂを加え、沸騰したら、春雨を加えてフタをして弱火で春雨がやわらかくなるまで煮る。（１）の小松菜、もやしを加えて再び、中火にしてひと煮立ちさせ、仕上げに花椒を加えて混ぜる。

器に盛り、好みでパクチーをトッピングする。