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夏野菜のさっぱり煮びたしの献立

夏野菜のさっぱり煮びたし

手巻き菜寿司

ねばねば冷やしみそ汁

献立 21分

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※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

主菜

15分

レシピ提供：味の素KK

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1
厚揚げは食べやすい大きさに切る。なすはピーラーでタテにところどころ皮をむき、２ｃｍ幅の輪切りにする。ピーマンは大きめの乱切りにし、みょうがは小口切りにする。ミニトマトはヘタを取る。「鍋キューブ」は砕いておく。
2
フライパンにごま油を熱し、（１）のなすを入れて両面に焼き色がつくまで焼いたら、（１）の厚揚げを加えて両面に焼き色がつくまで焼く。（１）のピーマン・ミニトマトを加えてサッと炒め、（１）の砕いた「鍋キューブ」、水を加えて煮立たせ、５分ほど煮る。
3
器に盛り、（１）のみょうがを飾る。

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

5分

＊「Cook Do」コチュジャン小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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1
サーモン、帆立はＡをふる。
2
アボカドは包丁を種に当たるまで刺し、タネに沿ってタテにぐるりと１周切り込みを
入れて半分に切る。種を除き、皮をむいて１ｃｍ幅の半月切りにする。
3
器にご飯を盛り、別の皿に（１）のサーモン・帆立、（２）のアボカド、貝割れ菜、
ポテトチップス、サラダ菜、レモン、「ピュアセレクトマヨネーズ」、「コチュジャン」を
のせたものを添える。
4
サラダ菜にご飯、好みの具、好みのたれをのせて巻く。

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

6分

レシピ提供：味の素KK

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1
長いもは皮をむき、粗く切る。ビニール袋に入れてめん棒などで少し形が残るくらいにたたいてつぶす。オクラは小口切りにして、耐熱皿にのせ、ふんわりラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で３０秒ほど加熱する。もずくはサッと洗い、水気をきる。
2
ボウルにＡを入れてみそをよく溶かし、「焼きあごだし」を加えて混ぜ、氷水を加えて軽く混ぜる。
3
器に（１）の長いも・オクラ・もずくを等分に入れ、（２）を１／４量ずつ注ぎ入れる。