韓国風ビビンそうめんの献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 695 kcal
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・塩分 4.2 g
-
・たんぱく質 36.9 g
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・野菜摂取量※ 270 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
韓国風ビビンそうめん
15分
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つくり方
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1
豆苗は根元を切り、半分の長さに切る。ボウルにＡを入れて混ぜ合わせる。 -
2
鍋に湯を沸かし、豚肉を入れてゆでる。肉に火が通ったら、ボウルに上げて粗熱を取り、ゆで汁はとっておく。 -
3
（２）のゆで汁を再び火にかけ、沸騰させてアクを取り、大豆もやしを加えて４分ゆで、そうめんを加えて表示時間通りゆでる。ゆで上げる直前に（１）の豆苗を加えてひと混ぜしてザルに上げ、冷水で洗い、よく水気をきる。 -
4
（１）のボウルに（３）を加えて混ぜ合わせる。 -
5
器に盛り、（２）の豚肉、半分に切った半熟卵をのせ、好みでラー油をかける。 -
＊半熟卵の作り方：鍋に湯を沸かし、卵を入れて８～９分ゆでる。
「韓国風ビビンそうめん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー617kcal
- ・塩分2.5 g
- ・たんぱく質35 g
- ・野菜摂取量※118 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
なすはヘタを切り落としてラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱する。 -
2
粗熱が取れたら、食べやすい大きさにタテに裂き、「香味ペースト」であえて器に盛り、小ねぎを散らす。
「秒速 レンチンなすナムル」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー26kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質1.2 g
- ・野菜摂取量※90 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
白菜と春雨のキムチスープ
10分
材料（4人分）
- 春雨（乾）
- 40g
- 白菜
- 2枚（200g）
- にんじん
- 5cm（50g）
- 水
- 3カップ
- 「鍋キューブ」うま辛キムチ
- 1個
- すり白ごま
- 少々
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「白菜と春雨のキムチスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー52kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質0.7 g
- ・野菜摂取量※62 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
