グリル野菜のサンドイッチの献立

トマト、玉ねぎは輪切りにし、ズッキーニはタテ薄切りにする。パプリカは細切りにし、レタスは食べやすい大きさにちぎる。

（１）の玉ねぎ・ズッキーニ・パプリカはグリルで焼く。

バゲットはヨコに切り込みを入れて開き、下側にバターを塗り、熱したオーブントースターで温める。

（１）のレタス・トマト、（２）のグリル野菜、ハムをのせ、「生オリーブオイルソース」をかけてはさみ、半分に切る。

にんじんは１ｃｍ角に切り、「スーパースイートコーン」とともにサッとゆでて、
水気をきる。

ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）のにんじん・コーンを加えてあえる。

器に盛り、パセリを散らす。

鶏肉はひと口大に切り、しめじは小房に分ける。

鍋に油を熱し、しょうが、（１）の鶏肉・しめじ、カット野菜を順に入れて炒める。

火が通ったら、Ａを加えてひと煮立ちさせ、好みでこしょうをふる。