香ばしチキンのバター醤油プレートの献立
献立 25分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 761 kcal
-
・塩分 4.5 g
-
・たんぱく質 35.4 g
-
・野菜摂取量※ 167 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
香ばしチキンのバター醤油プレート
15分
（時間外を除く）
材料（2人分）
- 米
- 1合
- ホールコーン缶
- 1/3缶（50g）
- 「味の素KKコンソメ」<塩分ひかえめ>
- 1個
- 水
- 適量
- 鶏もも肉（皮つき）
- 1枚（300g）
- 「やさしお」
- 少々
- にんじん
- 1/2本（75g）
- バター
- 2個（10g）
- しょうゆ
- 小さじ1
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
- ブラックペッパー
- 少々
- ブロッコリー（ゆでたもの）
- 4房（60g）
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
米は洗って炊飯器に入れ、１合目の目盛りまで水を加えて３０分以上浸水させる（時間外）。米の上に「コンソメ」、コーンをのせて普通に炊く（時間外）。炊き上がったら、よく混ぜ合わせる。 -
2
鶏肉は「やさしお」をふる。にんじんは１ｃｍ幅の輪切りにする。 -
3
フライパンに油を熱し、（２）の鶏肉を皮目から入れる。隙間に（２）のにんじんを加え、４分ほど焼く。鶏肉、にんじんに焼き色がついたら裏返し、フタをして弱火～中火で４分ほど蒸し焼きにする。 -
4
全体に火が通ったら、余分な脂をキッチンペーパーで軽く拭き、バターを加えて鶏肉、にんじんにからめ、しょうゆを回しかける。鶏肉は取り出して食べやすい大きさに切る。 -
5
器に（１）のピラフ、（４）の鶏肉を盛り、ブラックペッパーをふり、（４）のにんじん、ブロッコリーを添える。
「香ばしチキンのバター醤油プレート」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー690kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質32 g
- ・野菜摂取量※91 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
春キャベツと新たまねぎのカレーマヨサラダ
10分
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つくり方
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1
キャベツは芯を取り、２ｃｍ角に切って塩でもみ、５分ほどおく。しんなりしたら、水気をギュッとしぼる。玉ねぎは１ｃｍ角に切り、ミニトマトは半分に切る。 -
2
ボウルにＡを入れて混ぜ、（１）のキャベツ・玉ねぎを加えてあえる。 -
3
器に盛り、（１）のミニトマトを飾る。
「春キャベツと新たまねぎのカレーマヨサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー43kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質1.1 g
- ・野菜摂取量※51 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
２つの耐熱カップにもやし、Ａを等分に入れ、ラップをせずに、電子レンジ（６００Ｗ）で２分３０秒加熱して、軽く混ぜ、小ねぎを散らす。 -
＊電子レンジ加熱の際は、２つの耐熱カップを入れて、１度に加熱をしてください。
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＊電子レンジ加熱後は器が熱くなりますので、取り出す時はご注意ください。
「もやしのレンチンみそスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー28kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質2.3 g
- ・野菜摂取量※25 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
