夏野菜のジャージャーそうめんの献立
献立 43分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 685 kcal
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・塩分 3.8 g
-
・たんぱく質 29.4 g
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・野菜摂取量※ 150 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
夏野菜のジャージャーそうめん
20分
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つくり方
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1
トマト、なすは２ｃｍ角に切り、きゅうりは１．５ｃｍ角くらいに切る。しそはせん切りにする。そうめんは表示時間通りゆでて冷水で洗い、水気をきる。 -
2
フライパンにごま油を熱し、ひき肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、（１）のトマト・なす・きゅうりを加え、野菜がしんなりするまで炒めて火を止める。 -
3
「Ｃｏｏｋ Ｄｏ」を加えて再び火をつけ、ひと煮立ちさせる。 -
4
器に（１）のそうめんを盛り、（３）の肉みそをかけ、（１）のしそを飾る。
「夏野菜のジャージャーそうめん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー517kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質23.1 g
- ・野菜摂取量※103 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
やみつき！無限はくさい
3分
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つくり方
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1
白菜は４ｃｍ角に切る。ツナは油をきる。 -
2
ボウルに（１）の白菜・ツナ、Ａを入れてあえる。
「やみつき！無限はくさい」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー79kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質3.8 g
- ・野菜摂取量※47 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
３種のきのこスープ
25分
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つくり方
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1
えのきだけは根元を切って長さを半分に切る。しいたけは石づきを取って薄切りにする。エリンギは根元を少し切り落としてタテ半分に切り、長さを半分に切ってタテ５ｍｍ幅に切る。 -
2
鍋に油を熱し、（１）のきのこ類を入れ、しんなりするまで炒めて酒をふり、Ａを加えて煮る。ひと煮立ちしたらＢで味を調え、フタをして弱火で１０～１５分煮る。 -
3
水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を回し入れる。器に盛り、しょうがをのせる。 -
＊お好みで、豆板醤・ラー油などで辛さを加えてお召し上がり下さい。
「３種のきのこスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー89kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質2.5 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
