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夏野菜のジャージャーそうめん

夏野菜のジャージャーそうめん(そうめん+豚ひき肉を使ったレシピ)

ひき肉の中に野菜がたっぷり！一皿でたんぱく質も野菜もしっかりとれる簡単和え麺です♪

20分

ひき肉の中に野菜がたっぷり！一皿でたんぱく質も野菜もしっかりとれる簡単和え麺です♪

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「Cook Do」回鍋肉用

つくり方

  1. 1

    トマト、なすは２ｃｍ角に切り、きゅうりは１．５ｃｍ角くらいに切る。しそはせん切りにする。そうめんは表示時間通りゆでて冷水で洗い、水気をきる。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、ひき肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、（１）のトマト・なす・きゅうりを加え、野菜がしんなりするまで炒めて火を止める。

  3. 3

    「Ｃｏｏｋ　Ｄｏ」を加えて再び火をつけ、ひと煮立ちさせる。

  4. 4

    器に（１）のそうめんを盛り、（３）の肉みそをかけ、（１）のしそを飾る。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー517 kcal
  • ・塩分1.5 g
  • ・たんぱく質23.1 g
  • ・野菜摂取量※103 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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