豆乳担々つけそうめんの献立
献立 11分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 651 kcal
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・塩分 5.7 g
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・たんぱく質 27.8 g
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・野菜摂取量※ 133 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豆乳担々つけそうめん
5分
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つくり方
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1
そうめんは表示通りにゆでて冷水で洗い、しっかり水気をきり、器に盛る。 -
2
別の器に油をきったツナ、Ａを入れて混ぜ、つけつゆを作る。小ねぎ、ごまを散らし、ラー油をかけ、（１）のそうめんに添える。 -
＊お好みで「追いオイスターソース」もおすすめです。
「豆乳担々つけそうめん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー529kcal
- ・塩分3.4 g
- ・たんぱく質23.2 g
- ・野菜摂取量※6 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
青菜と油揚げの中華炒め
10分
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つくり方
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1
小松菜は葉と茎に分け、葉の部分は４ｃｍ長さに切り、茎の部分は２～４等分に切る。油揚げはヨコ半分に切り、１ｃｍ幅の短冊切りにする。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）の小松菜の茎・油揚げを入れて炒める。 -
3
小松菜の茎に火が通ったら、（１）の小松菜の葉、「炒ソース」を加えて炒め合わせる。
「青菜と油揚げの中華炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー97kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質3 g
- ・野菜摂取量※43 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
スプラウトは根元を切って洗い、水気をきる。ミニトマトは半分に切る。 -
2
マグカップに（１）のスプラウト・ミニトマト、「丸鶏がらスープ」を等分に入れ、湯を１５０ｍｌずつ注ぐ。
「トマトとスプラウトのスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー25kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質1.6 g
- ・野菜摂取量※84 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
