ぶりときのこの中華風あんかけの献立
献立 18分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 443 kcal
-
・塩分 3.0 g
-
・たんぱく質 28.8 g
-
・野菜摂取量※ 154 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ぶりときのこの中華風あんかけ
15分
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つくり方
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1
ぶりは塩・こしょうをふって、キッチンペーパーで水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。しめじは根元を切ってほぐし、エリンギは長さを半分に切り、さらに６等分に切る。 -
2
フライパンにごま油を熱し、（１）のぶりを入れて両面を焼き、火が通ったら、器に盛る。 -
3
同じフライパンに（１）のしめじ・エリンギを入れ、火にかけて炒める。エリンギに火が通ったら、Ａを加えて沸騰させ、Ｂの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。 -
4
（２）に（３）のあんをかけ、小ねぎをのせる。
「ぶりときのこの中華風あんかけ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー328kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質22.8 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
やみつき！無限なす
7分
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つくり方
-
1
なすはタテ細切りにする。ツナは油をきる。 -
2
耐熱容器に（１）のなす・ツナを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱し、Ａを加えて混ぜ合わせる。 -
3
器に盛り、ごまをふる。
「やみつき！無限なす」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー90kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質4.4 g
- ・野菜摂取量※70 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
スプラウトは根元を切って洗い、水気をきる。ミニトマトは半分に切る。 -
2
マグカップに（１）のスプラウト・ミニトマト、「丸鶏がらスープ」を等分に入れ、湯を１５０ｍｌずつ注ぐ。
「トマトとスプラウトのスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー25kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質1.6 g
- ・野菜摂取量※84 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
