ぶりときのこの中華風あんかけの献立
献立 18分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 404 kcal
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・塩分 3.2 g
-
・たんぱく質 25.7 g
-
・野菜摂取量※ 153 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ぶりときのこの中華風あんかけ
15分
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つくり方
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1
ぶりは塩・こしょうをふって、キッチンペーパーで水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。しめじは根元を切ってほぐし、エリンギは長さを半分に切り、さらに６等分に切る。 -
2
フライパンにごま油を熱し、（１）のぶりを入れて両面を焼き、火が通ったら、器に盛る。 -
3
同じフライパンに（１）のしめじ・エリンギを入れ、火にかけて炒める。エリンギに火が通ったら、Ａを加えて沸騰させ、Ｂの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。 -
4
（２）に（３）のあんをかけ、小ねぎをのせる。
「ぶりときのこの中華風あんかけ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー328kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質22.8 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
やみつき！無限パプリカ
3分
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つくり方
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1
パプリカはタテ細切りにし、Ａであえる。
「やみつき！無限パプリカ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー43kcal
- ・塩分0.6 g
- ・たんぱく質0.8 g
- ・野菜摂取量※68 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
とろとろ白菜の白湯スープ
5分
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つくり方
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1
にんじん、白菜はせん切りにする。「鍋キューブ」は砕いておく。 -
2
耐熱ボウルに（１）のにんじん・白菜・砕いた「鍋キューブ」、もやしを入れて混ぜ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で３分ほど加熱し、分量の湯を加えてかき混ぜる。 -
3
器に盛り、好みでしょうがを添える。
「とろとろ白菜の白湯スープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー33kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質2.1 g
- ・野菜摂取量※85 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
