だし香る！肉巻きと彩り野菜のせいろ蒸しの献立
献立 22分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 702 kcal
-
・塩分 4.5 g
-
・たんぱく質 22.3 g
-
・野菜摂取量※ 191 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
だし香る！肉巻きと彩り野菜のせいろ蒸し
20分
（時間外を除く）
材料（2人分）
- 豚バラ薄切り肉
- 4枚（120g）
- 「ほんだし」
- 小さじ1
- 小ねぎ
- 1/2束（30g）
- かぼちゃ
- 25g（25g）
- スライスチーズ（溶けるタイプ）
- 1枚（20g）
- さつまいも
- 1/4本（60g）
- ブロッコリー
- 4房（60g）
- ミニトマト
- 4個
- しめじ
- 1/2パック（50g）
- にんにくのすりおろし
- 小さじ1/2（2g）
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ2
- 牛乳
- 大さじ1
- みそ
- 小さじ2
- 粗びき黒こしょう・好みで
- 適量
＊このレシピでは、直径２１ｃｍのせいろを使用しています。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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2
豚肉は１枚ずつ広げて「ほんだし」をふる。豚肉４枚に（１）のかぼちゃ・チーズを等分において巻き、残りの４枚は（１）の小ねぎを等分において巻く。 -
3
クッキングシートはせいろからはみ出ない大きさに切り、数ヶ所穴を開ける。全体をよく濡らしたせいろにクッキングシートを敷き、（１）のさつまいも・しめじ、ミニトマト、ブロッコリー、（２）の肉巻きを並べる。 -
4
湯が沸騰した（１）の鍋に（３）のせいろをのせ、フタをして全体に火が通るまで強火で８～１０分ほど蒸す。 -
5
合わせたＡの上に好みで粗びき黒こしょうをふって（４）に添える。
「だし香る！肉巻きと彩り野菜のせいろ蒸し」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー451kcal
- ・塩分2 g
- ・たんぱく質15.9 g
- ・野菜摂取量※85 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
こだわりたまごスープかけごはん
2分
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つくり方
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1
しば漬けは粗みじん切にしてボウルに入れ、ご飯を加えて混ぜ、２等分にして軽く握る。 -
2
「クノール ふんわりたまごスープ」は湯で溶く。 -
3
器に（１）を１個ずつ入れ、（２）のスープを等分にかけてごまをふる。
好みでみつばを散らす。
「こだわりたまごスープかけごはん」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー194kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質4.6 g
- ・野菜摂取量※10 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
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1
ズッキーニは薄い輪切りにして器に盛る。オリーブオイル・しょうゆの順にかけ、もみのりをかけていただく。 -
＊オリーブオイルを先にかけることによって油膜ができ、少量のしょうゆでもおいしくお召し上がりいただけます。
「生ズッキーニのサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー57kcal
- ・塩分0.9 g
- ・たんぱく質1.8 g
- ・野菜摂取量※96 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
