にら肉炒めの献立
献立 55分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 550 kcal
-
・塩分 5.6 g
-
・たんぱく質 24.2 g
-
・野菜摂取量※ 143 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
にら肉炒め
15分
材料（4人分）
- 豚ロースしょうが焼き用肉
- 200g
- こしょう
- 少々
- もやし
- 1袋
- キャベツ
- 1/4個
- にら
- 1/2束
- 「Cook Do」オイスターソース
- 大さじ1
- 「丸鶏がらスープ」
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1
- うま味調味料「味の素®」
- 4ふり
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ1
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ3
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
豚肉は４等分に切り、こしょうをふる。キャベツはひと口大のザク切りにする。にらは３ｃｍ幅に切る。もやしは水洗いし、よく水気をきる。 -
2
フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のもやし・キャベツの半量を入れて炒め、皿にとる。 -
3
フライパンに油大さじ１を熱し、残りのもやし・キャベツを炒め、皿にとる。 -
4
フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の豚肉を入れて、火が通るまで炒める。 -
5
混ぜあわせたＡを加えてひと煮立ちさせ、（２）、（３）のもやし・キャベツ、（１）のにらを加える。「味の素®」をふり、サッと炒め、仕上げにごま油を回しかける。
「にら肉炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー241kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質13.4 g
- ・野菜摂取量※136 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
丸ごと長いものホイル焼き 甜麺醤ソース添え
35分
材料（2人分）
- 長いも
- 30cm（300g）
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ1・1/2
- 「Cook Do」甜麺醤
- 小さじ4・1/2（22.5g）
- 「Cook Do」コチュジャン・好みで
- 小さじ1/2（2.5g）
＊ 「Cook Do」コチュジャン 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
長いもはたわしでこすり洗いし、汚れとひげ根を取り、
半分に切ってアルミホイルで包む。 -
2
オーブントースターに（１）の長いもを入れ、２０～３０分焼く。 -
3
ボウルにＡを入れて混ぜ、甜麺醤ソースを作る。 -
4
器に（２）の長いもを盛り、アルミホイルをあけ、（３）のソースを添える。 -
＊長いもの焼き加減はお好みで調節してください。
「丸ごと長いものホイル焼き 甜麺醤ソース添え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー200kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質4.1 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏ときのこのしょうがスープ
10分
材料（2人分）
- 鶏ひき肉
- 50g
- えのきだけ
- 1/2袋（85g）
- しょうがのすりおろし
- 1かけ分（5g）
- 「鍋キューブ」鶏だし・うま塩
- 2個
- 水
- 2カップ
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1/2
- 小ねぎの小口切り
- 1本分（10g）
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
えのきだけは石づきを取って３ｃｍ幅に切る。 -
2
鍋に油を熱し、ひき肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、（１）のえのきだけを加えてサッと炒め、Ａを加えて煮る。 -
3
器に盛り、小ねぎを散らす。
「鶏ときのこのしょうがスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー109kcal
- ・塩分2.8 g
- ・たんぱく質6.7 g
- ・野菜摂取量※7 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
