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にら肉炒め

にら肉炒め(豚ロースしょうが焼き用肉+こしょうを使ったレシピ)

町中華の定番〆メニューをお家食材でアレンジ☆

材料(4人分)

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    豚肉は4等分に切り、こしょうをふる。キャベツはひと口大のザク切りにする。にらは3cm幅に切る。もやしは水洗いし、よく水気をきる。
  2. 2

    フライパンに油大さじ1を熱し、(1)のもやし・キャベツの半量を入れて炒め、皿にとる。
  3. 3

    フライパンに油大さじ1を熱し、残りのもやし・キャベツを炒め、皿にとる。
  4. 4

    フライパンに油大さじ1を熱し、(1)の豚肉を入れて、火が通るまで炒める。
  5. 5

    混ぜあわせたAを加えてひと煮立ちさせ、(2)、(3)のもやし・キャベツ、(1)のにらを加える。「味の素®」をふり、サッと炒め、仕上げにごま油を回しかける。

栄養情報(1人分

  • ・エネルギー241 kcal
  • ・塩分1.7 g
  • ・たんぱく質13.4 g
  • ・野菜摂取量※136 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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