フライパンで！肉汁溢れる★包まない小籠包の献立
献立 20分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 377 kcal
-
・塩分 4.3 g
-
・たんぱく質 23.7 g
-
・野菜摂取量※ 136 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
フライパンで！肉汁溢れる★包まない小籠包
15分
材料（4個分）
- 豚ひき肉
- 200g
- 玉ねぎのみじん切り
- 1/2個分（100g）
- 水
- 150ml
- 「Cook Do」オイスターソース
- 大さじ1
- 酒
- 大さじ1
- しょうゆ
- 大さじ1/2
- 「丸鶏がらスープ」
- 小さじ1
- おろしにんにく（チューブ）
- 小さじ1
- 餃子の皮
- 12枚
- 小ねぎの小口切り・好みで
- 適量
- しょうがのせん切り・好みで
- 適量
- ポン酢しょうゆ・好みで
- 適量
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
ビニール袋にひき肉、玉ねぎ、Ａを入れ、ビニール袋の上からよく混ぜ合わせ、タネを作る。 -
2
耐熱容器に水で濡らした餃子の皮を１枚ずつ敷き、（１）のビニール袋の角を切り、タネの半量を等分にしぼり出す。同じように水で濡らした餃子の皮を上にのせ、残りのタネを等分にしぼり出し、最後に水で濡らした餃子の皮でフタをする。 -
3
深めのフライパンに（２）を並べ、２～３ｃｍ深さくらいの湯をはり、煮立てる。煮立ったら、フタをして弱火にし、１０分ほど蒸す。竹串を刺して、透明な汁が出たらフライパンから取り出し、好みで小ねぎ、しょうがをのせ、ポン酢しょうゆをかける。
「フライパンで！肉汁溢れる★包まない小籠包」
栄養情報（1個分）
- ・エネルギー178kcal
- ・塩分1.2 g
- ・たんぱく質11.4 g
- ・野菜摂取量※26 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
水菜のフリフリサラダ
5分
材料（2人分）
- 水菜
- 1束
- 「ヤマキ 徳一番かつおパック」
- 3パック
- 砂糖
- 小さじ2
- 「味の素KK中華あじ」
- 小さじ1
- こしょう
- 少々
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ1
- にんにくのすりおろし
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
水菜は４ｃｍ長さに切る。 -
2
ポリ袋に（１）の水菜、Ａを入れ、袋ごと軽くふる。 -
3
全体が混ざったらＢを加えて、再度袋ごと軽くふり、全体に油がまわるまで混ぜる。
「水菜のフリフリサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー106kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質4.3 g
- ・野菜摂取量※85 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
-
1
キャベツはザク切りにする。 -
2
鍋にＡ、（１）のキャベツを入れて火にかけ、キャベツがやわらかくなったら、豆腐をスプーンでひと口大にくずして加える。 -
3
ひと煮立ちしたら、溶き卵を回し入れて、ゆっくりとかき混ぜる。
「くずし豆腐と卵のスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー93kcal
- ・塩分2.4 g
- ・たんぱく質8 g
- ・野菜摂取量※25 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
