丸ごと野菜の炊き込みピラフの献立
献立 40分
（時間外を除く）
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 635 kcal
-
・塩分 4.2 g
-
・たんぱく質 20.2 g
-
・野菜摂取量※ 272 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
丸ごと野菜の炊き込みピラフ
10分
（時間外を除く）
材料（4人分）
- 米
- 2合
- ウインナーソーセージ
- 4本
- トマト
- 1個
- 玉ねぎ
- 1個
- にんじん
- 1本
- バター
- 10g
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 1個
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/4
- 水
- 適量
- ピザ用チーズ
- 50g
- 粗びき黒こしょう・好みで
- 少々
- パセリのみじん切り・好みで
- 少々
- 粉チーズ・好みで
- 少々
＊「味の素ＫＫコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ２杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
米は洗って水気をきり、炊飯器に入れ、Ａを加えて２合の目盛りまで水を注ぐ。 -
2
ウインナーはひと口大に切る。トマトはヘタを取って十字に切り込みを入れる。玉ねぎは上下を切り落とし、十字に切り込みを入れ、にんじんは皮つきのまま、ヘタの部分を切り落とす。 -
3
（１）の炊飯器の米の上に（２）のウインナー・トマト・玉ねぎ・にんじんをのせて炊く（時間外）。 -
4
炊き上がったら、ピザ用チーズを加え、野菜をくずしながら軽く混ぜる。 -
5
器に盛り、好みで粗びき黒こしょう、パセリ、粉チーズをふる。
「丸ごと野菜の炊き込みピラフ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー402kcal
- ・塩分1.6 g
- ・たんぱく質10.3 g
- ・野菜摂取量※132 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
-
1
ピーマンはタテ半分に切る。 -
2
Ａをよく混ぜ合わせ、（１）のピーマンに詰める。 -
3
タネの面を下にして網の上にのせて焼き色がつくまで焼き、裏返してさらに焼く。
「ピーマンのコンビーフ詰め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー133kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質5.4 g
- ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぼちゃととうがん・豆腐のコンソメおかずスープ
25分
材料（4人分）
- かぼちゃ
- 1/4個
- とうがん
- 200g
- 木綿豆腐
- 1/2丁
- 水
- 4・1/2カップ
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 3個
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
かぼちゃは１ｃｍ厚さのひと口大に切る。とうがんはひと口大に切り、
豆腐は軽く水きりする。 -
2
鍋に（１）のかぼちゃ・とうがん、水、「コンソメ」を入れて煮る。
やわらかくなったら（１）の豆腐をくずし入れ、塩で味を調える。 -
＊お好みで絹ごし豆腐を使用もよい。
「かぼちゃととうがん・豆腐のコンソメおかずスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー100kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質4.5 g
- ・野菜摂取量※110 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
