冷やし鶏だしレモンそうめんの献立

サラダチキンは食べやすい大きさにほぐす。水菜は３ｃｍ長さに切る。

ボウルにＡを入れて混ぜる。

そうめんは表示時間通りにゆでて水でしめ、ザルに上げて水気をきる。

器に（３）のそうめんを盛り、（２）のつゆを注ぎ入れる。（１）のサラダチキン・水菜、レモンをのせ、仕上げにごま油、粗びき黒こしょうをふる。

にんじんは斜め薄切りにして、せん切りにする。ツナ缶は油をきる。

フライパンに油を熱し、（１）のにんじんを炒める。

全体に油がなじんだら（１）のツナ、Ａを加えて調味する。

強火で汁気がなくなるまで煮からめる。

セロリは５ｍｍ幅の斜め切りにする。
きゅうりはたたききゅうりにして、タテ半分、５ｃｍ長さに切る。

いかは皮をむいて表面に格子状に切り込みを入れて、ひと口大に切る。サッと熱湯に通し、
Ａであえる。

ボウルにＢを混ぜ合わせ、（１）のセロリ・きゅうり、（２）のいかを加えてあえる。