さばと大根の和風チャーハンの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 721 kcal
-
・塩分 5.3 g
-
・たんぱく質 32.2 g
-
・野菜摂取量※ 164 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
さばと大根の和風チャーハン
15分
材料（2人分）
- ご飯
- 2杯分
- さば水煮缶
- 1/2缶
- 大根
- 4cm
- 大根の葉
- 3本
- にんじん
- 3cm
- 「鍋キューブ」鶏だしコク醤油
- 1個
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ2
- ピーナッツ・刻んだもの
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
-
1
大根は１ｃｍ角に切り、大根の葉は刻む。にんじんはみじん切りにする。「鍋キューブ」は砕いておく。さばは汁気をきる。 -
2
フライパンに油を熱し、（１）の大根を入れて炒める。大根に火が通ったら、（１）のさば・大根の葉・にんじん・「鍋キューブ」を加え、さばをほぐすようにさらに炒める。 -
3
具材に火が通ったら、ご飯を加え、よく炒め合わせる。 -
4
器に盛り、ピーナッツを散らす。
「さばと大根の和風チャーハン」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー520kcal
- ・塩分2.1 g
- ・たんぱく質18.5 g
- ・野菜摂取量※73 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
「もずくと長いものにんにく酢かけ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー29kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質0.8 g
- ・野菜摂取量※1 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
キャベツと鶏肉のみそ汁
15分
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つくり方
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1
鶏肉はひと口大に切る。キャベツは４ｃｍ角に切り、ねぎは斜め切りにする。しめじは小房に分け、春菊は６ｃｍ長さに切る。 -
2
鍋に油を熱し、（１）の鶏肉・しめじを入れてサッと炒める。Ａを加え、鶏肉に火が通ったらアクを取り、（１）のねぎ・キャベツを加える。 -
3
ねぎに火が通ったら、いったん火を止め、みそを溶き入れる。 -
4
再び火にかけ、（１）の春菊を加えて沸騰直前に火を止める。 -
＊お好みでゆずこしょうを加えてお召し上がりください。
「キャベツと鶏肉のみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー172kcal
- ・塩分2.8 g
- ・たんぱく質12.9 g
- ・野菜摂取量※90 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
