ピーマンのジューシー肉詰めの献立
献立 35分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 527 kcal
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・塩分 3.1 g
-
・たんぱく質 27.7 g
-
・野菜摂取量※ 237 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ピーマンのジューシー肉詰め
15分
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つくり方
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1
ピーマンはタテ半分に切り、ヘタとワタを取って内側に薄力粉をまぶす。 -
2
ボウル、またはポリ袋にひき肉を入れ、「ひき肉が化ける。ハンバーグの素」を加えて粘りが出るまで混ぜ合わせ、肉ダネを作る。 -
3
（１）のピーマンに（２）の肉ダネを等分に詰める。 -
4
フライパンに油を熱し、（３）を肉ダネの面を下にして焼く。焼き目がついたら裏返し、フタをして８分ほどようじなどで刺して、澄んだ肉汁がでるまで蒸し焼きにする。
「ピーマンのジューシー肉詰め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー258kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質14.5 g
- ・野菜摂取量※45 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
コロコロきゅうりとトマトのサラダ
10分
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つくり方
-
1
きゅうりはピーラーで皮をしま目にむいて乱切りにする。トマトは８等分のくし形に切り、ヨコ半分に切る。 -
2
ボウルに「やさしお」、Ａを入れて混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。 -
3
（１）のきゅうり・トマトをボウルに入れ、（２）のドレッシングであえる。
「コロコロきゅうりとトマトのサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー83kcal
- ・塩分0.2 g
- ・たんぱく質1.1 g
- ・野菜摂取量※124 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
鶏ももと里芋のまるまるまんぷくスープ
15分
材料（4人分）
- 鶏もも肉
- 230g
- 冷凍里いも
- 16個
- 白菜
- 2枚（正味200g）
- にんじん
- 7cm（正味70g）
- 水
- 900ml
- 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 3個
＊「味の素ＫＫコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ２杯です。
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「鶏ももと里芋のまるまるまんぷくスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー186kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質12.1 g
- ・野菜摂取量※68 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
