ピーマンのジューシー肉詰めの献立
献立 40分
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この献立の栄養情報 （1人分）
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・エネルギー 527 kcal
-
・塩分 3.2 g
-
・たんぱく質 24.1 g
-
・野菜摂取量※ 222 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ピーマンのジューシー肉詰め
15分
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つくり方
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1
ピーマンはタテ半分に切り、ヘタとワタを取って内側に薄力粉をまぶす。 -
2
ボウル、またはポリ袋にひき肉を入れ、「ひき肉が化ける。ハンバーグの素」を加えて粘りが出るまで混ぜ合わせ、肉ダネを作る。 -
3
（１）のピーマンに（２）の肉ダネを等分に詰める。 -
4
フライパンに油を熱し、（３）を肉ダネの面を下にして焼く。焼き目がついたら裏返し、フタをして８分ほどようじなどで刺して、澄んだ肉汁がでるまで蒸し焼きにする。
「ピーマンのジューシー肉詰め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー258kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質14.5 g
- ・野菜摂取量※45 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
ブロッコリーの粒マスタード和え
5分
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つくり方
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1
耐熱容器にブロッコリーを入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。 -
2
粗熱が取れたら、Ａを加えて混ぜる。
「ブロッコリーの粒マスタード和え」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー34kcal
- ・塩分0.1 g
- ・たんぱく質1.8 g
- ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
かぼちゃとベーコンの具だくさんミルクスープ
25分
材料（4人分）
- かぼちゃ
- 300g
- 玉ねぎ
- 1個
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ2
- ベーコン
- 50g
- バター
- 大さじ1
- ホールコーン缶・小
- 1缶（130g）
- 水
- 2カップ
- 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 小さじ2
- 牛乳
- 2カップ
- 「瀬戸のほんじお」
- 小さじ1/3
- こしょう
- 少々
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
「かぼちゃとベーコンの具だくさんミルクスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー235kcal
- ・塩分2.1 g
- ・たんぱく質7.8 g
- ・野菜摂取量※147 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
