シーフードとブロッコリーの白湯たまご炒めの献立
献立 33分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 363 kcal
-
・塩分 3.6 g
-
・たんぱく質 30.4 g
-
・野菜摂取量※ 159 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
シーフードとブロッコリーの白湯たまご炒め
15分
材料（2人分）
- 冷凍シーフードミックス
- 150g
- ブロッコリー
- 130g
- 卵
- 2個
- 「瀬戸のほんじお®」
- 少々
- こしょう
- 少々
- 「味の素KK鶏白湯スープ」
- 小さじ2
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ1/2
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
シーフードミックスは解凍し、水気をきる。ブロッコリーは小房に分け、茎のかたい部分は切り落とし、短冊切りにする。ボウルに卵を割り入れ、塩・こしょうを加えて溶きほぐす。 -
2
フライパンにごま油を熱し、（１）のシーフードミックス・ブロッコリーを入れて２分ほど焼き色がつくまで炒める。 -
3
フタをしてさらに２～３分蒸し焼きにし、全体に火が通ったら、「鶏白湯スープ」をふり入れて味を調える。 -
4
シーフードミックスとブロッコリーを端に寄せ、空いたスペースに（１）の溶き卵を流し入れ、半熟になったら全体を大きく炒め合わせる。
「シーフードとブロッコリーの白湯たまご炒め」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー186kcal
- ・塩分2.3 g
- ・たんぱく質19.6 g
- ・野菜摂取量※65 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
春キャベツと焼きのりのちぎりサラダ
3分
材料（2人分）
- 春キャベツ
- 3枚（150g）
- 焼きのり
- 1/4枚（0.75g）
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 大さじ1/2
- いり白ごま
- 小さじ1
- 「丸鶏がらスープ」<塩分ひかえめ>
- 小さじ1
レシピ提供：味の素KK
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つくり方
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1
キャベツ、のりは食べやすい大きさにちぎり、Ａであえる。
「春キャベツと焼きのりのちぎりサラダ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー61kcal
- ・塩分0.3 g
- ・たんぱく質1.6 g
- ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
豆腐と肉だんごのスープ
20分
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つくり方
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1
ボウルに豚ひき肉、｢丸鶏がらスープ｣小さじ１／２、Ａを入れ、粘りが出るまで混ぜ、１６等分して丸める。 -
2
豆腐は１ｃｍ角、３ｃｍ長さの棒状に切る。ねぎは斜め薄切りにする。 -
3
鍋に水、「丸鶏がらスープ」小さじ２を入れて煮立て、（１）の肉だんご、しょうがを加えて煮る。 -
4
火が通ったら、（２）の豆腐・ねぎ、しょうゆを加えてひと煮し、器に盛り、小ねぎを散らす。
「豆腐と肉だんごのスープ」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー116kcal
- ・塩分1 g
- ・たんぱく質9.2 g
- ・野菜摂取量※19 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
