つくり方
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1
さつまいもは５ｍｍ角に切り、水にさらしてアク抜きした後、ゆでる。ゆで上がったら、ザルに上げて水気をきっておく。 -
2
きゅうりは５ｍｍ角に切り、こしょうをふる。 -
3
（１）のさつまいもが冷めたら（２）のきゅうりと合わせ、Ａであえる。 -
4
器にサラダ菜を敷き、（３）を盛る。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー190 kcal
- ・塩分0.4 g
- ・たんぱく質1.1 g
- ・野菜摂取量※29 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
