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つくり方
1
クッキーを砕いてボウルに入れ、バター、牛乳とともに手で練る。2
型（直経２２ｃｍのクラフティ型）にバターを薄く塗り、（１）の生地を厚さ約４ｍｍに
パレットで敷き込み、冷凍庫で約１５～２０分冷やす。オーブンは１８０℃に予熱する。3
ボウルに卵を割りほぐし、グラニュー糖を加えて泡立て器でよく混ぜる。4
サワークリームを加えて、ダマにならないようによく混ぜ、生クリームとキルシュ
を加え、軽く混ぜ合わせる。5
（２）の 型に（４）の生地を八分目まで流し、１８０℃のオーブンで約２０～２５分焼く。
いちごはぬれぶきんで汚れを取り、ヘタは取る。6
（５）が八分通り焼けたら（ふっくらと外側に火が通った状態）オーブンから出して、
いちごを押しつけるようにして並べる。7
残りの生地をいちごの間に、スプーンで流し入れ、再び１８０℃のオーブンに入れて
約１５分、表面に焦げ目がつき、いちごから果汁が出るまで焼く。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー378 kcal
- ・塩分0.2 g
- ・たんぱく質4.4 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類 を除く
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