さつまいもと鶏ひき肉のコロッケ
（4人分）
-
（１）さつまいもは蒸して皮をむき、つぶす。
-
（２）フライパンにＡを熱し、ひき肉・玉ねぎのみじん切りを炒め、塩で味を調え、
干しぶどうを加えて混ぜる。 -
（３）（１）のさつまいもに（２）を入れて混ぜ、丸く形をととのえる。
-
（４）Ｂをボウルに合わせておく。（３）を１個ずつ小麦粉、合わせたＢの順につけ、
パン粉をまぶす。 -
（５）揚げ油を１８０℃に熱して（４）を２～３個ずつ入れ、すぐにさわるとくずれやすいので、
少し揚がってから裏返す。きつね色になったら網にとり、油をきる。 -
（６）いんげんはサッとゆでて３ｃｍ長さに切り、（５）の真中に飾り、器に盛る。
好みでサッとゆでた絹さや、ミニトマトなどを飾り、Ｃを添える。
さつまいも
（147件）全件を見る
「味の素」
商品情報を見る
