さつまいもと鶏ひき肉のコロッケ
調理時間50分
- 栄養情報 (1人分)
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- ・エネルギー 359 kcal
- ・たんぱく質 9.1 g
- ・塩分 4.1 g
- ・野菜摂取量 34 g
（4人分）
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1
さつまいもは蒸して皮をむき、つぶす。 -
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3
（１）のさつまいもに（２）を入れて混ぜ、丸く形をととのえる。 -
4
Ｂをボウルに合わせておく。（３）を１個ずつ小麦粉、合わせたＢの順につけ、
パン粉をまぶす。 -
5
揚げ油を１８０℃に熱して（４）を２～３個ずつ入れ、すぐにさわるとくずれやすいので、
少し揚がってから裏返す。きつね色になったら網にとり、油をきる。 -
6
いんげんはサッとゆでて３ｃｍ長さに切り、（５）の真中に飾り、器に盛る。
好みでサッとゆでた絹さや、ミニトマトなどを飾り、Ｃを添える。
レシピ提供：味の素㈱
さつまいも
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「味の素」
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