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スコーン

朝食やおやつに喜ばれる

40分

朝食やおやつに喜ばれる

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材料（10個分）

＊分量は直径５ｃｍの菊型１０個分です。

レシピ提供：味の素KK

1
薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるう。オーブンは２２０℃に予熱する。
2
バターは２ｃｍ角に切り、（１）の粉類、塩をフードプロセッサーに８秒ほどかけ、サラサラにする。
3
ボウルに卵、牛乳を入れ、混ぜ合わせる。
4
（２）のフードプロセッサーに（３）を加えてひとかたまりにし、打ち粉をした台に取り出してまとめる。強力粉をふりかけて、めん棒で２ｃｍ厚さにのばし、菊型（直径５ｃｍ）で抜く。
5
クッキングシートを敷いた天板に（４）を並べ、２２０℃に温めたオーブンで１２分ほど表面に軽く焼き色がつくまで焼く。
＊
お好みで作り方（３）でバニラエッセンス少々を加えてもよいです。（４）で黒ごま大さじ３を入れてごま風味のスコーンにもできます。
＊
ホイップクリーム、バター、お好みのジャムなどを添えてお召し上がりください。