変わり親子丼

平鍋にＡを煮立て、玉ねぎを入れて２～３分煮、Ｂを加えてさらに２～３分煮、
ひき肉を入れ、火が通るまで炒りながら煮る。

丼にご飯を盛り、（１）の煮汁少々を回しかける。

（１）に溶き卵を回し入れ、箸で混ぜながらサッと炒り、粗めのいり卵風にして
（２）にのせる。中央に卵黄をのせ、青のり、せん切りの紅しょうがを飾る。