麻婆じゃがいも レシピ
- 調理時間
- エネルギー
- 271kcal
- 塩分
- 1.5g
- 野菜摂取量
- 36g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（4人分）
| じゃがいも･メークイン | 3個 |
|---|---|
| にんにくの芽 | 100g |
| 合いびき肉 | 100g |
| Ａ ねぎのみじん切り | 1/2本分(30g) |
| Ａ しょうがのみじん切り | 1かけ分(15g) |
「Cook Do」麻婆茄子用3～4人前 | 1箱 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」･揚げ油用 | 適量 |
| 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 | 大さじ2 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 | 小さじ1 |
麻婆じゃがいもの作り方
（１）じゃがいもはタテ半分に切ってから１ｃｍ幅に切り、水につけた後、ザルに上げ、水気を拭き取る。
（２）にんにくの芽は３ｃｍ長さに切る。
（３）（１）のじゃがいもは１７５～１８０℃の油で素揚げし、取り出す直前に（２）のにんにくの芽を加えてかき混ぜ、網ですくい取る。
（４）フライパンに油を熱し、Ａを入れて炒め、ひき肉を加え、パラパラにほぐしながら炒める。「Cook Do」、（３）のじゃがいも・にんにくの芽を加え、全体にからめ、仕上げにごま油をふる。
- グッド！
109
3件のコメントがあります。
味の素株式会社©
「Cook Do」麻婆茄子用3～4人前のご紹介
今日のおすすめ献立
- 「AJINOMOTO PARK」では、
毎月の献立をご案内 ! -
-
みんなでVOTE！ただいまの投票数 1,412件
- どっちの夏野菜を食べたい？
-
A.ゴーヤ
B.トマト
募集期間： 2017年08月09日 〜 2017年08月23日
