まぐろのサラダ・マヨネーズソースかけ

まぐろは１．５ｃｍ角に切り、Ａで下味をつける。

レタス・きゅうり・わかめは食べやすい大きさに切る。

うどは厚めに皮をむいて食べやすい長さ切り、薄い酢水（分量外）にさらし、水気をきる。

菜の花は塩ゆでにし、冷水にとって水気をしぼり、食べやすい長さに切る。

ボウルにＢを混ぜ合わせ、マヨネーズソースを作る。

器に（２）のレタス・きゅうり・わかめ、（３）のうど、（４）の菜の花、
（１）のまぐろを盛り、（５）のマヨネーズソースをかける。