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オクラの中国風あえもの

オクラの中国風あえもの(オクラ+えのきだけを使ったレシピ)

オクラやえのきだけを使った人気の副菜レシピです。

25分

オクラやえのきだけを使った人気の副菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KK中華あじ」

つくり方

  1. 1

    オクラは塩ずりして、熱湯でサッとゆで、小口切りにする。むきえびはゆでる。
    えのきだけは根を切って半分に切り、ざるに入れて熱湯をサッとかけ、水気をきる。

  2. 2

    鍋にＡを煮立てて冷まし、Ｂを加えて合わせ酢を作る。

  3. 3

    器に（１）のえのきだけ・オクラ・えびの順に盛り、（２）の合わせ酢でかける。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー46 kcal
  • ・塩分1.1 g
  • ・たんぱく質3.7 g
  • ・野菜摂取量※17 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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